Guide d’achat robot cuiseur multifonction

La star du robot multifonction : le cuiseur ! Depuis l’émergence sur le marché des robots cuiseurs multifonctions haut de gamme, l’envie de cuisiner à pris le pas sur l’obligation de cuisiner. Ces appareils disposent d’une multitude de fonctionnalités qui ont pour vocation de faciliter la vie aux férus de l’art culinaire comme à ceux qui débutent en cuisine. Fini le temps où la ménagère était contrainte de passer des heures aux fourneaux pour concocter de bons petits plats à sa famille . Les robots multifonctions cuiseurs permettent d’effectuer avec rapidité et facilité de nombreuses tâches qui apparaissaient jusqu’ici comme bien fastidieuses : hacher, fouetter, pétrir, émulsionner…, et qui demandaient surtout d’avoir sous la main une quantité incroyable d’appareils. Un seul robot permet désormais d’assouvir toutes les envies de sucré ou de salé. De l’entrée au dessert, en passant par le plat de résistance, ils ouvrent la porte à de nombreuses préparations, des plus classiques aux plus audacieuses. Leur mode de cuisson intégré permet de vaquer à d’autres occupations une fois la machine lancée.
Dotés de nouvelles technologies qui mettent l’accent sur les performances et la sécurité, ils sont d’une prise en main facile. Fonctionnels et beaux à la fois, ces robots cuiseurs nouvelle génération ne se cachent plus dans les placards et trônent fièrement sur le plan de travail.

Comment choisir son robot cuiseur ?

Types de robot-cuiseur multifonction

Il est important de bien cibler ses besoins réels avant de se décider pour l’achat d’un robot cuiseur multifonctions haut de gamme. Le premier critère à prendre en compte est la capacité du bol. Ce dernier doit être d’un volume conséquent si les repas à gérer sont destinés à un grand nombre de personnes. Vérifier également que l’appareil dispose des accessoires nécessaires aux types de menus envisagés. En cas d’absence d’un fouet, la préparation des œufs en neige ne pourra pas être réalisée. Quant aux smoothies, ils resteront du domaine du rêve si le robot n’est pas pourvu d’un blender.
Certains modèles intègrent un panel de cuissons types préenregistrées. Cette fonction se révèle judicieuse pour les cuisiniers débutants qui ont ainsi l’assurance de réussir leurs plats. Les « chefs » les plus aguerris apprécieront, quant à eux, le gain de temps que le programme permet.
Les robots cuiseurs haut de gamme sont sophistiqués et disposent de tous les atouts pour offrir une utilisation facile. Cibler l’appareil qui correspond le mieux à ses besoins, c’est l’assurance de confectionner toutes les envies créatrices qui deviendront des moments de partage.

Marques de robot-cuiseur

Plein feu sur 4 marques haut de gamme :

KENWOOD
En 1956, soit 9 ans après sa création seulement, Kenwood s’affiche comme la marque spécialiste du robot. Elle lance son premier robot cuiseur en 2009 : le Cooking Chef. La société anglaise vend aujourd’hui ses produits dans plus de 40 pays au monde.
MAGIMIX
Naissance de Magimix en Bourgogne dans les années 60. La société fabrique à l’époque un robot destiné aux professionnels charcutiers. Elle décline l’appareil dans une version tournée vers le grand public : c’est le succès! Depuis, elle fait fleurir le « made in France » dans l’Europe entière, et même aux USA.
VORWERK
La société répondant au nom de vorwerk est fondée en 1883 en Allemagne. A cette époque, l’enseigne abrite une fabrique de moquettes. En 1930, Vorwerk se lance dans la création d’appareils ménagers. Le Thermomix TM5 voit le jour en 2014. Il est accessible uniquement en vente directe.
KITCHENAID
C’est en terre américaine que Kitchenaid naît en 1919. La marque lance sur le marché en 1927 un robot qui rencontre une popularité immédiate. En 1934, Kitchenaid révolutionne l’univers des robots en les habillant de couleurs vives. La société sort dès 2013 toute une gamme d’appareils ménagers au look élégant dont le Cook Processor est issu.

Plus de détails sur les marques de robots cuiseurs multifonctions haut de gamme

Comparatif et meilleur prix robot cuiseur multifonction

Guide d’achat : quel robot multifonction choisir ?

Considérer les fonctionnalités nécessaires

KENWOOK COOKING CHEF
Avec ses 15 fonctions et ses 6 modes de cuisson, le Cooking Chef est véritablement polyvalent. Il est muni d’une touche « pulse » qui adapte avec précision la température selon le type des aliments à préparer. Avec lui, plus besoin d’un classique robot pâtissier : il est le seul robot cuiseur équipé d’un système de cuisson à induction qui permet la confection de pâtisseries.

MAGIMIX COOK EXPERT
Il décline 12 programmes automatiques qui guident pas à pas pour la préparation des recettes, et 1 programme manuel nommé « Expert » qui laisse au cuisinier le libre arbitre pour définir température, temps de cuisson… Son système de chauffe à induction, qui dispose d’un réglage ultra-précis, est idéal pour les préparations délicates qui nécessitent une cuisson au degré près.

VORWERK TM5
Son écran tactile très bien pensé affiche en couleurs toute la gestion des fonctionnalités. Seuls le démarrage et l’arrêt de l’appareil s’effectuent à partir d’une molette rotative. Les températures de cuisson s’étalent de 37 à 120 degrés avec un réglage s’opérant de 5 en 5 degrés.

KITCHENAID COOK PROCESSOR
Il monte en température jusqu’à 140 degrés. Avec lui, on peut anticiper une cuisson : il est doté d’une minuterie qui programme le déclenchement de l’appareil. Au menu de ses possibilités de fonctionnement, on trouve 6 modes de cuisson automatique et 1 mode manuel pour préparer vos recettes personnelles.

Ces 4 robots cuiseurs multifonctions haut de gamme disposent tous d’un mode de cuisson à la vapeur pour la confection de plats diététiques.

Quelle capacité ?

KENWOOD COOKING CHEF
Il est le robot rêvé pour cuisiner de grosses quantités. Avec son bol en acier inoxydable de 6,7 litres, il est de loin le robot cuiseur multifonctions qui possède la plus grande cuve. Un ingrédient oublié alors que la cuisson est démarrée? Pas de problème avec le Cooking Chef : son couvercle anti-projections peut s’ouvrir à tout moment. Roi de la polyvalence, il est également doté d’un blender de 1,8 litres dont les parois supportent aussi bien le chaud que le froid. Résultat : il est capable de combler autant les amateurs de soupe que de smoothies.

MAGIMIX COOK EXPERT
Sa cuve en métal de 3,5 litres permet la préparation de généreuses quantités d’aliments. (1 kg de purée, 2,5 litres de soupe.) Le robot est fourni avec 3 autres cuves en plastique de différents diamètres. Bien vu pour les cuisiniers qui aiment préparer leurs plats à l’avance : le Cook Expert les maintient au chaud durant 2 heures.

VORWERK TM5
Le géant allemand de la vente directe dote son TM5 d’un bol de 2,2 litres qui se révèle un peu juste pour une famille de 4 personnes. Par contre, il est parfait pour les étourdis : il peut se poser sans dessous de table sur n’importe quelle surface. Bien pratique également sa balance intégrée qui évite manipulations et stockage d’une balance alimentaire classique. Il est par contre regrettable que le Vorwerk TM5 soit démuni des accessoires qui permettent de râper et de couper en rondelles.

KITCHENAID COOK PROCESSOR
Avec son bol en acier d’une grande capacité (4,5 litres) et ses trois paniers fournis pour les cuissons vapeur, il est idéal pour cuisiner plusieurs plats simultanément. Il est capable de mélanger en douceur les préparations fragiles grâce à son accessoire « StirAssist ».

Quelle puissance ?

Un robot cuiseur multifonctions haut de gamme qui présente une puissance moteur élevée ne signifie pas forcément qu’il est très robuste à la tâche. Attention de bien vérifier avant l’achat si l’appareil est équipé d’un moteur à transmission à courroie ou d’un moteur à transmission directe, ainsi que le nombre de sorties qu’il comporte. Le robot qui est relié directement à l’accessoire bénéficie d’un moteur à transmission directe. Cette méthode de fonctionnement engendre une puissance accrue. Dans le cas d’un moteur à transmission à courroie, une déperdition d’énergie de l’ordre de 15% en moyenne est constatée. En conclusion, un appareil qui dispose de 4 sorties et qui affiche une puissance de 1600 watts n’est pas forcément plus performant que celui qui offre une seule sortie et qui décline une puissance de 400 watts.

KENWOOD COOKING CHEF
Puissance moteur : 1500 watts
Puissance 1500 watts
Puissance induction : 1100 watts

MAGIMIX COOK EXPERT
Puissance moteur : 900 watts
Puissance : 900 watts
Puissance induction : 900 watts

VORWERK TM5
Puissance moteur : 500 watts
Puissance : 1050 watts
Pas de cuisson à induction

KITCHENAID COOK PROCESSOR
Puissance moteur : 500 watts
Puissance : 1050 watts
Pas de cuisson à induction

Si l’on est sensible aux nuisances sonores que peut émettre un multifonctions cuiseur en marche, il est préférable de porter son choix sur ceux dotés d’un moteur ASYNCHRONE. Ils sont plus silencieux et offrent plus de sécurité grâce à leur démarrage progressif qui évite les projections d’aliments.

Ergonomie et facilité d’utilisation

KENWOOD COOKING CHEF
Le Cooking Chef affiche 13,6 kg sur la balance. Un poids un peu lourd certes, mais expliqué par la présence de l’aluminium brossé (+ résistant aux chocs) qui habille sa coque. Il se pilote aisément grâce à un écran LCD simple à utiliser.
Dimensions : L41 X H38 x P33,5 cm.

MAGIMIX COOK EXPERT
Son écran digital en couleur fournit des indications de navigation faciles à suivre. Grâce à sa fonction du « mouvement planétaire » il rend aisé le travail des préparations dites lourdes. Disponible en noir, gris ou rouge, il est robuste et ses finitions sont remarquables.
Dimensions : L33,5 X H37 x P39 cm.

VORWERK TM5
On accède au panel de ses recettes intégrées grâce à une clef aimantée qui se connecte. Sa cuve est munie d’une large poignée qui rend la manipulation plus facile lorsqu’elle est pleine. Le TM5 décline son look en rondeur en 1 seul coloris : le blanc. Ses fonctions se gèrent à partir d’un écran tactile moderne.
Dimensions : L33,6 X H34,1 X P32,6 cm.

KITCHENAID COOK PROCESSOR
Son magnifique look rétro mise sur la simplicité. Il trouve sa place dans toutes les cuisines grâce aux différentes couleurs dans lesquelles il est proposé : blanc, noir, rouge, ou gris. Doté d’un écran et de quelques boutons, son panneau de commandes est très facile à manipuler.
Dimensions : L41,1 X H34,2 X P31,4 cm.

Budget et prix

Le prix d’achat des robots cuiseurs multifonctions peut sembler conséquent à première vue, mais il se révèle justifié face aux performances dont ils sont capables. Acquérir un robot haut de gamme, c’est la garantie d’offrir des repas sains à sa famille et à ses amis. Les différents scandales alimentaires qui ont dernièrement secoué l’Hexagone montrent toute l’importance de la cuisine « fait maison » dans notre mode de vie.

KENWOOD COOKING CHEF
Prévoyez entre 900 et 1000 euros de budget
Avec ses 24 accessoires et ses nombreuses possibilités de fonction, il est d’une remarquable polyvalence.

MAGIMIX COOK EXPERT
Entre 1200 et 1500 euros selon le modèle, les accessoires et les périodes promotionnelles
Sa grande robustesse est un atout considérable.

VORWERK TM5
Il est celui qui possède la plus grande concentration de technologie.

KITCHENAID COOK PROCESSOR
Prix : plus accessible que les autres modèles avec un budget autour de 500 euros.
Facile à prendre en main, il est celui qui affiche la température de cuisson la plus élevée. (140°)

(Prix généralement constatés).